最近ぬか床を始めたのでそのことについて書いてみようかなと思います。
きっかけは、一人暮らしをしている友人が「最近キュウリばかり食べてるよ」という話をしていた時でした。
キュウリを食べるならぬか漬けにしたらいいという話を聞いたことがあったので、
全然ぬか漬けについて知らない私が、その友達にぬか漬けを強く勧めるという変な展開になってしまいました。
素直な友人は次の日には「ぬかチューブ」を購入してぬか漬けを始めたんですよ。
ぬかチューブというのは、ぬか床不要のお手軽ぬか漬けが作れるチューブなんですが
サランラップで野菜とぬかチューブからだしたぬかを一緒に巻いておくと一晩でぬか漬けが作れるという優れものなんです♥
友人が買ったのはこれ。
近所のスーパーで見つけて購入したそうです。
散々人に勧めておいて、自分はぬか漬け未体験というのはどうなのかな…と急に真面目に考えた私は
何が何でもぬか漬けしてみたい！と急にあちこちのスーパーで↑このぬかチューブを探し始めました。
が、しかし…案外売ってないんですよこれが…
途方に暮れた時、カルディに売ってると聞いてさっそく仕事帰りにカルディへ！！
全然見つけられなくてずっと店内をぐるぐるしていたのですが、
店員さんに聞いたらすぐ場所を教えてくれました。
商品が反対向いてて見えなくなってたみたいですね。
やっとの思いで手に入れたカルディのぬかチューブ！
↓あんなに探したのにamazon調べたら普通に売ってました(笑)
ちょうどお安く野菜をゲットしていたので、帰ってさっそくラップにくるんでやってみました！
キュウリ1本10円、なす1本20円になっていたおつとめ野菜たち
野菜よりも高いぬかチューブ。340円ぐらいしたかな？
ラップでまきまき。きゅうり3本となす3本やってみました！
水気が出ると聞いていたので、ラップで包んでからタッパーに入れてました。
まつことまる一日…
翌日の夜に全部洗って出してみました～！
本当に水気出てる！
さっそく全部洗って切ってみました。
すごい量のぬか漬け…
わかる人にはわかると思いますが
気が早すぎたみたいで、まだ全然漬かってませんこれ！！！！(笑)
よく考えたら私、ぬか漬けってあんまり食べたことないのでどんな味なのかよく知らないんですよねぇ。
よくわからないくせに確認もせずに全部洗ってしまいました！！！（馬鹿）
ぬか床なら戻せばいいんでしょうけども、ぬかチューブなので全部洗っちゃってるんですよ。
なのできゅうりはマヨネーズを付けて、
ナスは肉みそ炒めにして食べました。
きゅうり3本とナス3本やっただけで新品だったカルディのチューブはほぼ空に…
ぬか漬け失敗して悔しいのにリベンジできず、
まだ野菜はいっぱいあるのでぬか漬けしたい…
結局、1週間に1度まぜればいいぬか床があると聞きつけて、購入してみました！
みたけの発行ぬか床！！
無印から出てるぬか床と中身は一緒とのことで。
amazonで安く買えます。
そこにさっそくキュウリを投入！！！
めちゃくちゃ大きいきゅうりを貰ったので、入れてみることにしました。
きゅうりだけで袋パンパンやん。
まる1日置いてちゃんと味見をしてもう少し様子見をしようとまる2日おいてみました。
全体がクタっとしてました！
美味しく漬かってました～♥さすがに大きい方は全然ダメそうだったので、小さく切って再度ぬか床へ！！
本格的なぬか床はまたハードル高いですが
この週1まぜればいいぬか床はとってもお手軽にできるので
初心者の私にも簡単に楽しめてめっちゃ気に入りました💓
ただ、「前いつまぜたっけ？？？」とよく忘れてしまうので
野菜を入れる時についでに軽く混ぜたりしています。
母親も同じぬか床を購入したので、LINEスタンプでも送りあおうかなと思って
今一生懸命「ぬか床まぜた？」スタンプを作成中です。
完成したらまたお知らせしますね。
キュウリ以外にもニンジンやオクラ、ししとうなんかも入れてみました～
オクラ美味しかったです！
これは写真がありますよ！
（いつもすぐ食べちゃって写真撮り忘れる）
ししとうは、漬ける前の写真ならありました。
1パック30円でうってた時に3パック買った時の写真ですね。
この前ニンジンを3本漬けたんですが、ニンジンは漬かり具合が難しいですね！
まわりに味はしっかりついてるけど、中は新鮮なニンジンの味が…(笑)
小さく切って入れてみたんですけど、もっと小さくした方が良かったのかな？
試行錯誤しながらぬか床を楽しんでます。
ぬかチューブは少量作る人には向いていると思うんですが、
私は結構たくさんの量を漬けようとしてしまうのでチューブよりちゃんとぬか床のほうが向いているなと思いました！
この前は大きなキュウリが入っている中に、にんじん3本とオクラ4本を突っ込みながら
「これは入れすぎ…」と気づいたものの止められずなんとか押し込みました。
こんな感じで、最近のマイブームはぬか床です。
おすすめの食材があれば是非教えてくださいね♥
ぬか床はじめたいけど躊躇ってる方は是非！！
みたけの醗酵ぬか床おススメです！
無印のぬか床も中身一緒と聞いたのでそっちでも良いかと思います♥
私は近所に無印があるので、追加のぬかが必要になったら無印に買いに行こうと思っています✌
Twitterでちょこちょこぬか漬けのこと呟いているので、
ぬか床もっているお仲間がいたら是非リプください(笑)
せっかくなのでROOMにも載せてみました。
amazonのほうが安いけど、楽天ポイントで買いたい人は是非～
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